Was machen Drei die mit Wein arbeiten wenn ein Waldviertler dazu kommt? Bier natürlich, gärt auch!

Von den ersten Versuchen an war es für uns mit Spaß an der Sache ein ständiges Lernen, geprägt von Experimenten und diversen Überraschungen. Nun wird im Rahmen des landwirtschaftlichen Betriebs von Georg Menitz fleißig gebraut. Unterstützt von Bernhard Dragschitz, Helmut Hofstätter und Jürgen Silberknoll entsteht herrlicher Gerstensaft. Schritt für Schritt haben wir uns an die jetzigen Rezepturen herangetastet bis sie unseren und denen von ausgewählten Verkostern hohen Qualitätsansprüchen genügten. Mit den momentanen Bierstilen hoffen wir für jeden Geschmack etwas bieten zu können. Abgesehen davon ist uns die Lust am Experimentieren aber noch lange nicht vergangen und wir werden unser Angebot immer wieder mit saisonalen Spezialitäten toppen.